Meule des Bergers 6 kilos

#8080175

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Lait de brebis

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154,03 €

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La meule des bergers est un fromage à pâte pressée non cuite. De son poids moyen de 6 kg elle est fabriquée à base de lait cru de brebis et se compose de 30 % de matière grasse.

Produite et aimée de sa région, la Lozère, elle est affinée en cave, sur le causse Méjean pendant une période de 6 à 18 mois. Elle est fabriquée par la société Fédou SARL à Hurès-la-Parade, tout comme la Soureliette et le Pérail.

La Meule des Bergers révèle des multitudes d'arômes et de saveurs. Son goût long en bouche est dense et homogène.

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