1/2 Roquefort Cosse Noir G. Coulet 1.3 kilo

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Lait de brebis

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25,85 € par kilo

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Le roquefort Cosse Noir Gabriel Coulet est un fromage au lait de brebis. Affiné dans des caves familiales de Roquefort et selon les traditions pendant 4 à 5 mois, il est un produit français d'exception. Il obtient ses labels de reconnaissance « Produit de Roquefort » et « Appellation d'Origine Contrôlée et Protégée ». Il a une pâte persillée, qui est percée de bord à bord, afin que le pénicillium se développe uniformément. Son taux de matière grasse n'excède pas 32 % sur produit finit. Sa pâte persillée et son goût typique lui donnent toutes ses saveurs et vous laissera découvrir son velouté en bouche. Le Roquefort Cosse Noir se consomme en sauce, en cuisine et en plateau.

Il est fabriqué et affiné par la société Gabriel Coulet à Roquefort, tout comme le Roquefort Petite Cave.

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