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Préfozola 1,7kilos

#8008171

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Lait de vache

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17,47 €

10,28 € par kilo

- +

Le Préfozola est un fromage au lait de vache pasteurisé. D'un poids moyen de 1,8 kg, il est l'alliance parfaite d'un brie à l'extérieur et d'un bleu de caractère à l'intérieur. Il nous offre après affinage, une croûte blanche et duveteuse, et laisse entrevoir une pâte légèrement persillée et molle. D'une texture crémeuse et homogène, il se consomme en salade, en plat ou en plateau.

Le Préfozola est fabriqué par la société Cave Fromagère des Hauts Terroirs située à Aurillac.

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