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Lou Vachou

#8008570

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4,42 €

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Lou Vachou est un fromage au lait cru de vache. Fabriqué sur les hauteurs des causses mendois, ce produit est typiquement lozérien. Le "Lou Vachou" est un fromage fabriqué par la Duo Lozère à Mende.

Affiné dans une sangle d'épicéa, ce fromage enrichi de crème révèle un taux de matière grasse de 28 %. Par son appellation Sud de France, il est reconnu comme un fromage onctueux et généreux.

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