Comté 3 kilos

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Lait de vache

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Le comté est un fromage français principalement produit en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958 et de l'AOP depuis 1996. C'est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite et est produit par la Fromagerie Vagne se situant à Poligny.

Egalement appelé gruyère de Comté, ce fromage est le fruit de la réflexion de plusieurs producteurs de lait qui ont mis leur production en commun pour la faire fructifier. Depuis le Moyen Âge, ce fromage nécessitant 500 litres de lait est fabriqué afin de subvenir aux besoins des hommes durant les hivers alors très rigoureux. La Meule de Comté peut mesurer jusqu'à 75 cm de diamètre et peser 45 kg ! Mais rassurez-vous, nous vous proposons à la vente des morceaux de meules, vous n'êtes pas obligé de l'acheter en entier !

Laissez-vous tenter par notre fromage comté et son prix au kilo vraiment abordable !

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