Tome grise du Livradois 2 kilos

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Lait de vache

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La Tome du Livradois est une tome fromagère produite en Auvergne, et affinée par la société St Fromagère du Livradois se situant à Clermont-Ferrand.

D'une texture semi-dure, elle se présente sous une croûte fleurie grise, parsemée d'un jaune éclatant. A base de lait de vache, la Tome du Livradois comporte 25 % de taux de matière grasse et obtient son label « Appellation d'Origine Protégée » des fermières auvergnates.

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