L'Yssinbleu Royal 2 Kg

#8008193

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Lait de vache

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24,89 €

10,37 € par Kilo

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L'Yssinbleu Royal est un fromage au lait de vache fabriqué dans le département montagneux de la Haute-Loire. Il est produit par la société Gérentes SA qui se situe à Yssingeaux.

Sa croûte grise et quelques fois fleurie, dévoile une pâte friable de couleur ivoire parsemée de petites alvéoles bleutées de moisissure. Son taux de matière grasse est de 25 % sur produit fini. L'Yssinbleu Royal se consomme autant en cuisine qu'en plateau.

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